Das Kompetenzzentrum für Rebe und Wein mit den Geschäftsbereichen Weinbau & Oenologie, Labor & Analytik und Wissenstransfer betreibt Standorte in Wädenswil, Halbinsel Au und Stäfa.

Durch das gemeinsame Interesse an Digitalisierung im Weinbau entstand ein Kooperationsprojekt mit dem Ziel Weinbaubetrieben geeignete Werkzeuge für den Einstieg in die Digitalisierung zu bieten. In diversen Vor-Ort Besuchen wurden Arbeitsprozesse beobachtet und daraus Anforderungen definiert. Daraus entwickelte Qualist die Digital Winery Web-Plattform und Mobile Apps.

Die umfangreiche Dokumentationspflicht gegenüber internen und offiziellen Stellen erfordert eine ständige Datenerfassung. Die Daten werden fast ausschliesslich auf Papier, bestenfalls strukturiert auf Papierformularen erfasst, in Ordnern abgelegt und in Berichten und Analysen weiterverwendet. Die Aufzeichnungen sind nicht einheitlich, teilweise unvollständig und nur mit grossem Aufwand durchsuchbar. Informationen stehen nur mit grosser Verzögerung zur Verfügung. Als Folge führen unbemerkte Verluste und Schwachstellen zu kostspieligen Korrekturen.

Qualist entwickelt in einem auf zwei Jahre angesetzten Projekt “Digital Winery” als Webplattform und als Mobile App. Der parallele Testbetrieb im produktiven Umfeld beim Weinbauzentrum Wädenswil ermöglicht von Anfang an eine konsequente Optimierung auf Praxistauglichkeit und Anwenderfreundlichkeit. Feedbacks werden direkt mit den Test-Benutzern in regelmässigen Meetings besprochen und können frühzeitig in den Entwicklungsprozess einfliessen.

Seit Januar 2020 steht “Digital Winery” mit den Kernmodulen Ressourcen (Stammdaten), Formulare, Boards (Aufgabenverwaltung), Inventar (Lagerverwaltung), Analyse und Berechnungen als Minimum Viable Product (MVP) für den produktiven Betrieb bereit. Der Funktionsumfang ermöglicht die Tätigkeiten und Prozesse in der Traubenproduktion und im Weinkeller digital zu dokumentieren. Das Produkt wird sukzessive mit weiteren Modulen und Funktionen ergänzt, die auf Basis von Kundenanforderungen entwickelt werden.